„restaurant Bílý Mlýn si Vás získá útulnou
atmosférou a vynikajicí francouzskou a středomořskou
kuchyní kuchaře Marka Jelínka“
DNEŠNÍ MENU

Cuketová polévka s tartarem z marinovaného lososa 48 Kč
Kroupové risotto s konfitovaným vepřovým masem se žampiony, červenou cibulí a sušenými tomaty, listový salát s vinagrette 135 Kč
Grilované plátky lilku plněné bylinkovým créme fresch, servírované na listovém salátu s mini tomaty a balzamickým dresinkem 165 Kč
Krůtí prsa pečená v cornflakes, bramborové pyré, grilovaná zelenina, bazalková majonéza 148 Kč

Slepičí vývar s tyrolskými knedlíčky a zeleninou 48 Kč
Hovězí kýta na smetaně, domácí karlovarský knedlík,nakládané brusinky 138 Kč
Tagliata z kachních prsou restovaná s rozmarýnem, servírovaná na listovém salátu se sušenými tomaty, kostičkami smažených batátů a quinoa 165 Kč
Grilovaný steak z telecí maminhi servírovaný s dijonskou omáčkou se zeleným pepřem, domácím bramborovým pyré, grilovaná zelenina 175 Kč

Minestrone pomodoro con parmigiano 48 Kč
Telecí Carbonade servírované s bylinkovou rýží a silnou omáčkou z černého piva a dijonské hořčice 135 Kč
Medailony z vepřové panenky marinované v pepři, servírované na listovém salátu s pečenou čekankou v balzamickém octu, rukolou a parmazánem 165 Kč
Grilované filety z mořského okouna servírované se zeleninovým kus-kus ,krevetovou omáčkou a rukolovým salátem 175 Kč

Krémová rybí polévka se zeleninou a kari 48 Kč
Pomalu pečená hovězí kližka v zelenině, servírovaná s bramborovým pyré s medvědím česnekem a hovězí jus s červeným vínem 135 Kč
Grilovaný steak z vykostěného kuřecího stehna marinovaný v bylinách, servírovaný na vlažném salátu z bulguru a pečené zeleniny,salát rukola 175 Kč
Grilovaná vepřová panenka servírovaná s omáčkou z javorového syrupu a hrubozrnné hořčice, pečené bylinkové brambory se slaninou 158 Kč

Polévka z pečených paprik a lilku, bylinkový olej, parmazánový chips 48 Kč
Smažená kuřecí kridélka v BBQ omáčce,servírovaná s čerstvou zeleninou a česnekovou bagetou 135 Kč
Roastbeef z vyzrálého hovězího, servírovaný s listovým salátem a medovo-hořčičným dresinkem a ztraceným vejcem 165 Kč
Grilovaný steak z hovězí květové špičky, servírovaný s brusinkovým demi glacé,domácími hranolky a listovým salátem s ředkvičkami 175 Kč
NĚCO O NÁS

SVATBY & SOUKROMÉ AKCE

Hledáte vhodné místo pro svatbu, uspořádání vánočních a novoročních večírků, oslav narozenin či teambuildingu v Liberci?

Reprezentativní prostory Bílého Mlýna vám nabízejí skvělou možnost pro eventy všeho druhu, se zázemím profesionální kuchyně a prvotřídního servisu.

NÁŠ ŠÉFKUCHAŘ

Marek Jelínek, šéfkuchař restaurace Bílý Mlýn, který se v kuchařském oboru profesně pohybuje od roch 1998 se rád spoléhá na spojení domácích tradic a vysoce kvalitních surovin. Nejraději vaří poctivá jídla z dostupných sezónních a lokálních produktů.

Úspěšně absolvoval několik významných profesních školení například pod vedením Riccarda Lucque, Denise Martina, nebo Lucia Pompili.

PENZION

Pro naše zákazníky nabízíme příjemné ubytování v rodinné atmosféře na klidném místě v blízkosti liberecké přehrady, od centra Liberce vzdáleného 5 minut autem.

Hledáme nové posily

ZOBRAZIT VÍCE
Volné pozice pro:

 

ČÍŠNÍK

 

VRCHNÍ ČÍŠNÍK (spěchá)

 

KUCHAŘ

 

ozvěte se nám na:

+ 420 602 411 082
+420 482 750 863
mlyn@bilymlyn.cz

ADRESA

Svobody 295/30
46015 Liberec

OTEVÍRACÍ DOBA

Po - Čt 8:00 - 23:00
Pá - So 8:00 - 00:00
Ne 8:00 - 22:00

KONTAKT

+420 482 750 863
mlyn@bilymlyn.cz