„restaurant Bílý Mlýn si Vás získá útulnou
atmosférou a vynikajicí francouzskou a středomořskou
kuchyní kuchaře Marka Jelínka“
DNEŠNÍ MENU

Hovězí vývar s bramborovo-bylinkovým flanem a zeleninou 48 Kč
Vařený hovězí krk, křenová omáčka, máslové brambory s pažitkou 138 Kč
Grilovaný uzený sýr Scamorza v sušené šunce servírovaná na bylinkových toastech s listovým salátem s tomaty a ředkvičkou, panenský olivový olej, balsamický ocet 165 Kč
Grilovaný rybí gril mix na bambusové jehle, servírovaný s pohankovým risottem se zeleninou a omáčkou Ravigote 175 Kč

Krémová polévka z řeřichy servírovaná s tartarem ze zauzeného lososa 48 Kč
Vepřové ragou s liškami a smetanou, servírované s pečenou rýží basmati 138 Kč
Grilované kuřecí prso ve slanině ,servírované na listovém salátu polníčkem,kedlubnou, tomaty, ředkvičkou a pomerančovým vinagrette 165 Kč
Teleci Saltimbocca s čerstvou šalvějí a sušenou šunkou,omáčka z vína Marsala,konfitované brambory 158 Kč

Toskánská rybí polévka, opražené krutony 48 Kč
Dušená drůbeží játra na čerstvém oregánu a červeném víně, servírované s domácími širokými nudlemi 135 Kč
Variace listových salátů s čerstvým avokádem, gorgonzolou, jahodami a ořechy, servírovaný s řezem bylinkové bagety 165 Kč
Grilovaný steak ze hřbetu amerických vepřů duroc, protknutý italskou slaninou, servírovaný s risottem z kus-kusu a zeleniny, doplněný cibulovo -pivní omáčkou a restovanými cherry tomaty 175 Kč
NĚCO O NÁS

SVATBY & SOUKROMÉ AKCE

Hledáte vhodné místo pro svatbu, uspořádání vánočních a novoročních večírků, oslav narozenin či teambuildingu v Liberci?

Reprezentativní prostory Bílého Mlýna vám nabízejí skvělou možnost pro eventy všeho druhu, se zázemím profesionální kuchyně a prvotřídního servisu.

NÁŠ ŠÉFKUCHAŘ

Marek Jelínek, šéfkuchař restaurace Bílý Mlýn, který se v kuchařském oboru profesně pohybuje od roch 1998 se rád spoléhá na spojení domácích tradic a vysoce kvalitních surovin. Nejraději vaří poctivá jídla z dostupných sezónních a lokálních produktů.

Úspěšně absolvoval několik významných profesních školení například pod vedením Riccarda Lucque, Denise Martina, nebo Lucia Pompili.

PENZION

Pro naše zákazníky nabízíme příjemné ubytování v rodinné atmosféře na klidném místě v blízkosti liberecké přehrady, od centra Liberce vzdáleného 5 minut autem.

Hledáme nové posily

ZOBRAZIT VÍCE
Volné pozice pro:

 

ČÍŠNÍK

 

VRCHNÍ ČÍŠNÍK (spěchá)

 

KUCHAŘ

 

ozvěte se nám na:

+ 420 602 411 082
+420 482 750 863
mlyn@bilymlyn.cz

ADRESA

Svobody 295/30
46015 Liberec

OTEVÍRACÍ DOBA

Po - Čt 8:00 - 23:00
Pá - So 8:00 - 00:00
Ne 8:00 - 22:00

KONTAKT

+420 482 750 863
mlyn@bilymlyn.cz