„restaurant Bílý Mlýn si Vás získá útulnou
atmosférou a vynikajicí francouzskou a středomořskou
kuchyní kuchaře Marka Jelínka“
DNEŠNÍ MENU

Gulášová polévka s čerstvou majoránkou a bylinkovými krutony 48 Kč
Kuřecí fricasé s pórkem, kokosovým mlékem, medem a chilli, servírované s pečenou basmati rýží a malým listovým salátem s vinagrette 139 Kč
Listový salát s hovězím teriyaki, zázvorem,marinovanou ředkví a zeleninou, servírovaný s pikantní omáčkou Nuoc cham 165 Kč
Pečený filet z pražmy na tymiánovém másle,šampaňské zelí,estragonová omáčka,smažené brambory 175 Kč

Kuřecí vývar s játrovými knedlíčky, domácím strouháním a zeleninou 48 Kč
Risotto Frutti di Mare 139 Kč
Salat Cardini s opečenou slaninou a krutony a straceným vejcem 165 Kč
Grilovaný telecí maminha, servírovaná s portskou omáčkou, domácím batátovým pyré a hráškem na másle 175 Kč

Toskánská rybí polévka 48 Kč
Pečené kuřecí stehno v kysaném zelí, kroupové risotto se žampiony 135 Kč
Grilovaná mozzarella v sušené šunce,česnekové krutony,salát s tomaty a rukolou, balzamický dresink 165 Kč
Grilovaná vepřová panenka upravená Sous-vide,omáčka z hrubozrnné hořčice a javorového sirupu,bramborovo-celerové pyré,brokolice na másle 158 Kč
NĚCO O NÁS

SVATBY & SOUKROMÉ AKCE

Hledáte vhodné místo pro svatbu, uspořádání vánočních a novoročních večírků, oslav narozenin či teambuildingu v Liberci?

Reprezentativní prostory Bílého Mlýna vám nabízejí skvělou možnost pro eventy všeho druhu, se zázemím profesionální kuchyně a prvotřídního servisu.

NÁŠ ŠÉFKUCHAŘ

Marek Jelínek, šéfkuchař restaurace Bílý Mlýn, který se v kuchařském oboru profesně pohybuje od roch 1998 se rád spoléhá na spojení domácích tradic a vysoce kvalitních surovin. Nejraději vaří poctivá jídla z dostupných sezónních a lokálních produktů.

Úspěšně absolvoval několik významných profesních školení například pod vedením Riccarda Lucque, Denise Martina, nebo Lucia Pompili.

PENZION

Pro naše zákazníky nabízíme příjemné ubytování v rodinné atmosféře na klidném místě v blízkosti liberecké přehrady, od centra Liberce vzdáleného 5 minut autem.

Hledáme nové posily

ZOBRAZIT VÍCE
Volné pozice pro:

 

ČÍŠNÍK

 

VRCHNÍ ČÍŠNÍK (spěchá)

 

KUCHAŘ

 

ozvěte se nám na:

+ 420 602 411 082
+420 482 750 863
mlyn@bilymlyn.cz

ADRESA

Svobody 295/30
46015 Liberec

OTEVÍRACÍ DOBA

Po - Čt 8:00 - 23:00
Pá - So 8:00 - 00:00
Ne 8:00 - 22:00

KONTAKT

+420 482 750 863
mlyn@bilymlyn.cz